Repas Chinois

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recette

Message  teric le Mar 22 Jan - 13:34

ouai avec ma femme on adore manger chinois alors si t'as un truc de la bas
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Re: Repas Chinois

Message  Chapo de paille le Mar 22 Jan - 13:38

rouleau de printemps, nems, samousas, nouilles sautées...
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nem

Message  teric le Mar 22 Jan - 13:43

perso j'ai essayer les nems avec les feuilles de galettes de riz c'etait un fiasco ils ont explosés dans la friteuse alors si tu as le moyen pour eviter cela je suis preneur
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Re: Repas Chinois

Message  Chapo de paille le Mar 22 Jan - 14:12

le secret c'est de ne pas trop les remplir! il vaut mieux un petit nem bien compact qu'un gros qui s'éffrite!
il te faut des feuilles de brik spécial pour nem (tu peux acheté ça chez les chinois et ça coute que dalle!)
des nouilles chinoises
des champignons noirs
des carottes rapés
du boeuf haché très fin (si tu veux des nem au boeuf, mais tu peux changer cet ingrédient si tu veux un nem a autre chose,poulet, crevette...ce que tu veux mais haché)

Préparation:
tu moud les champignons afin d'obtenir des petit éclats d'environ 2-3 mm,tu rappe une carotte sans aucun assaisonement, tu fais cuire a l'eau tes nouilles, tu fais revenir ta viande hachée très fin (très important!), tu mélange tes carotte tes champignons et ta viande pour obtenir une garniture assez homogène!
ensuite tu fais chauffé un peu d'eau, tu prend un grand plat rond ou tu dépose ton eau! (il faut environ un demi cm d'eau chaude dans le plat) tu dépose une feuille de brick dedans (attention c'est rapide), tu la laisse jusqu'a se quelle soit bien maniable! ensuite tu dépose ta feuille sur ton plan de travail, tu y dépose dessus un peu de nouille et tu y ajoute la garniture! après tu referme le nem et tu recomence jusqu'a ce que tu es assez de nem!

Cuisson:
moi je te conseil de les faire revenir dans une poële avec de l'huile il s'éffrite moins et c'est un peu moins gras!
sert les nem avec une petite salade et du riz cantonnais (je te donnerais cette recette simplissime et pa cher du tout si tu veux!)
bon appétit!
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Message  teric le Mar 22 Jan - 15:10

MERCI beaucoup je vais réassayer je pense que le probleme viens que je les ai fait a la friteuse, sinon moi j'y avais rajouté quelques goutes de nioc-nam
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Re: Repas Chinois

Message  Chapo de paille le Mar 22 Jan - 15:28

tu peux l'inclure soit dans la recette soit faire un petit bol de sauce durant la dégustation
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sauce

Message  teric le Mar 22 Jan - 23:18

oui c'est vrai tu as raison
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Re: Repas Chinois

Message  XuHuang le Mer 23 Jan - 20:12

j'aime bcp la nouriture chinoise ^^ c'est trés épicé ^^
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Re: Repas Chinois

Message  Chapo de paille le Mer 23 Jan - 20:24

non ce n'est pas épicé! c'est parfumé! la nourriture mexicaine ça c'est épicé!
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Message  teric le Jeu 24 Jan - 19:02

la bonne bouffe qui pue des pieds hummmmmmm
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Message  Ryo Saeba le Jeu 24 Jan - 19:08


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Re: Repas Chinois

Message  Abdelben le Lun 28 Jan - 0:47

Je sors avec une asiatique ^^.

Je lui demanderais la recette de ses délicieux nems :D
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Re: Repas Chinois

Message  Chapo de paille le Lun 28 Jan - 0:51

si elle pouvait nous donez la recette de plats cuisinés je suis preneur!
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Re: Repas Chinois

Message  Invité le Lun 28 Jan - 0:51

moi aussi !! :D

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Re: Repas Chinois

Message  Abdelben le Lun 28 Jan - 1:45

Je lui demanderai à l'occasion Wink
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Re: Repas Chinois

Message  Rulto le Lun 28 Jan - 8:31

et si elle pouvez nous les livrer moi je suis preneur lol!
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Message  Invité le Lun 28 Jan - 9:24

lol!

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Message  Rulto le Ven 1 Fév - 3:35

c'est qui cet invité? Suspect
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Re: Repas Chinois

Message  Ryo Saeba le Ven 1 Fév - 3:57

c'étais arthurius

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la bonne galette de feal

Message  teric le Jeu 7 Fév - 19:59

j'ai testé ta recette super, et j'ai inventé une recette sur la base de la tienne, tu remplace les amandes en poudre par des noisettes en poudre, tu rajoute une plaquette de chocolat a cuire coupée en tout petits morceaux, et tu rajoute 3 poires coupées en petits bouts.
C'est exellent!!!!!! cheers
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